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  • 华东一柠檬茶品牌找到新的红利点pg电子网址已开出170+店!

    发布时间:2024-06-07 20:22:57 来源:PG电子PG电子品牌中心 阅读次数:

      基于香水柠檬特征以及产品清爽属性◆•,将明亮的绿色▽○▽、黄色为主题色▲•,是众多柠檬茶品牌的选择…☆▲…▲。就是柠也不例外■▼○★▲★,在视觉上◇▼“一绿到底◇••▽▪☆”★…■▽△◁。

      经过调整后的门店•▪◆□,整体走简约风▽★,配合黑色营造出更加高级的质感•▷▽◆▼,再用主题色进行局部提亮▷▼,从而弱化绿色带来的△△□□▲“凉感•…★□▽”-▲•●○▽。

      但当市场打开后◁-▪■=…-零食加盟店10大品,产品是否足够差异化★□◁●,柠檬的稳定性问题是否解决□◇●,门店的出品质量•☆•☆▷•、运营管理能不能及时跟得上▲▼◆•◇,才是品牌未来走向的决定因素☆•。

      自前两年爆红开始▲-□▽,现制柠檬茶从有品类无品牌=▲◇-■□,到走向连锁化▷▼▼、品牌化◇○◇☆◁•,经过了近3年的市场验证•□■★◁▪。

      起初…=▽-◇,为了验证在华东地区做柠檬茶的可行性■●■▷◆★,孙骅延先后在南京测试了商场店■◁=☆、街边店◁★△△◆、校园店▷…、CBD店多种店型◆▲。截至目前□=☆▲…▲,☆◆△▽△“就是柠▼■●”80%以上的门店都开进入了商场●=△○▽★。

      并且▪△,在大健康趋势的加持下▽●-◆•,柠檬茶的优势将更加凸显--,一旦找到季节性问题的突破口◆…▪△●,立足全国市场▼•★=☆,向空白市场拓展●…•○◇华东一柠檬茶品牌找到新的红利点,这条赛道的想象空间依然很大△▪◆◁。

      作为一个生长于南京的柠檬茶品牌=▪•▽,除了通过爆品让用户快速记住外■□★,最为迫切的-▼,就是要解决品类季节属性的难题□△☆□□★。

      在现制茶饮赛道▷☆◇○◆•,以清爽◆□•◁、解暑出圈的柠檬茶▽◁,有着更加明显的淡旺季△▲◁△▲。对于两广以外的地区★▷□□=,柠檬茶专门店△-“冬天该怎么过○…”困扰着不少创业者◁▽◆。

      另一方面■=,拿下核心商圈的优质点位•▼▽★,也能够最大程度提升品牌知名度与影响力▲•◁,帮助新品牌快速打开市场…○○◁□▽。

      •△“开店从来不是坐过山车-◆▽,要看经历高点后能否趋于平稳◁○-□▽。承接暴涨的流量●□,做好产品▪●,提高复购☆▲-,才有长久经营的资本▪★。◆•”孙骅延说■■◆=。

      每每有新品上架…▽▽▷••,在社交平台上■▪▷●,总有▲◆=“柠檬脑袋却被奶茶圈粉了…•”=◁□-◆“还有多少惊喜是我们不知道到■•▼△”等评价出现▪◁-▷◁。

      其创始人孙骅延介绍▽◆★▪,目前闭店率为1%◁▷-◁◆-。生意好的门店★○▽○◁◆,旺季月销售额可以维持在30~50万元★◆☆○▲,如南京的景枫店◇▪◁□◆,最高月收超过100万元□•••,即便在在秋冬季节□◁◁,也能维持较为可观的销售数据○★▽☆。

      从泰绿▼•□◇●、墨鱼汁颜色出圈●▪,到鸭屎香□•○、石里香茶底升级○◆◁▷○•,再到人参猎奇复配▷◁□▲,柠檬茶凭借着单品创意火了一轮又一轮▽=●○。

      首先是在产品上●•,不局限于热柠檬茶◆○■★…▽、柠檬果奶▼●…,▼○▷“就是柠-▪”会根据季节◇◁、营销热点上新-○○▷□■,不断补充奶茶新品…▽●。比如▪▷…▷◁:

      并且•▲○•••,孙骅延多次强调◆☆,柠檬茶以外的产品仅作为销售补充=△★◁,未来会坚持以柠檬为主线%的产品与柠檬有关▲○■,以巩固品牌形象▷●■▪…☆。

      而经历了高光时刻…▽,发展逐渐平缓▪▷▪=,柠檬茶这个品类还有没有爆发点▽-■■☆?我们以☆…▼◆“就是拧-•-”这个案例来看看◆•◁▲=□。

      另一方面=◆■●,各地不断有新品牌跑出△◁▽•▼△。在就是柠之外●▪,还有主打滇式柠檬茶的云南品牌的柠気◆☆★○▪,茶颜悦色旗下柠檬茶品牌•★“古德墨柠-◆□”也将于近期将开业■◁▽。

      在大众点评的饮品店排行榜单上▽◁-,其门店在南京●◆=、合肥等地多个商圈排名靠前▷▲▷。明星单品泰式凉凉招牌柠檬茶=△-▲△,点单率超过40%pg电子官方网址=▪●,拿下南京柠檬茶单品排行榜Top2•▷▷□-。

      一方面▷●□◁★,商场店受雨雪天气影响有限★▪=◁-,尤其从11月下旬起▷●◁★▷,商场就会迎来销售旺季=◁▲,元旦□-●△--、春节等重大节假日密集△◇▪◇◆,配套的火锅▲○▪、烧烤等餐饮业态▽•▷•▲,让柠檬茶去热降火△△•、佐餐解腻属性得以发挥○=□☆。

      当夏天来临时△△,需要通过稳定的产品输出▲•★、差异化的价值感△=□,培养起消费者对品牌的忠诚度与购买习惯□▲…-▼,由此实现◁□●▲•=“旺季更旺■★,淡季不淡•▽◇•◇”◇◇-•▷-。

      它拓展菜单品类○☆,在四季分明的华东■-☆◆pg电子网址已开出170+店!、华中区域开出170+家门店▽△。生意好的门店□■,最高月营收超过100万○■★=◁=;在秋冬季节●□▪○●,也能实现不错的销量▪■。

      就是柠的一系列动作★△••…,正是瞄准了柠檬茶用户在秋冬的奶茶需求▪=▷▽=,与其让秋冬流量向其他品牌转移○▼●,不如自己来做▷=◁▼,将用户留下来△……,并覆盖更多消费人群…▲□。

      到了今年▲▼▷★◆=,柠檬茶似乎正在从网红顶流走向大众日常饮品-●■,大家的讨论度与关注度不同以往△☆▼,但这并不意味着品类见顶■…□●□,而是经历热度之后趋于平稳增长★△▼。

      我了解到•△◇★◆☆,孙骅延一直从事餐饮业◇=◁,在柠檬茶爆发式增长的2021年•▪,他和团队发现华东▽▪•◁▪、华中等地的柠檬茶市场◆★▽◇…,还存在不少空白●◆,在进行多方调研后○■□◆,入局了柠檬茶生意▪■△。

      2022年●★■◇□,当行业都在追香时●•◇,他们上新了栀子花=★▪☆□、茉莉▷■、桂花等花香茶△□,最终沉淀为▽◇…-◁“奶里奶气系列▽●▷▪”★◆▼★★▽;

      对于柠檬茶门店来说★◁◁★▪▼,淡季前来消费的用户往往离不开旺季的铺垫…★-△。在营销方法论中•▽▷…■,有个二八定律★◁◁□○△,即80%的销售收入往往由20%的忠诚客户贡献-△。

      一方面pg电子官方网址▽☆△,柠檬茶全年上架成为常态○★…◆△=。比如…■●•▽▪,喜茶的鸭喜香柠打茶◁-◆●△、奈雪的霸气鸭屎香手捣柠檬茶等等△☆-。去年☆□☆▷,奈雪还在此基础上衍生出瓶装茶饮料★●◆◁“鸭屎香柠檬茶▲=”▼▲▪▽•。

      这个品牌叫▲•■▲▲“就是柠◇=▼-•”▲★•,菜单上除了柠檬茶外▽▼▼•◆○,菜单上还有奶里奶气★•●◆○☆、奶里奶气轻盈版▽☆、生椰■▪▼◇▼、奶油雪顶4个系列产品○◇◆,涵盖雪顶奶茶★★▽○、轻乳茶■◆▪▽★•、椰乳产品等多个市面上的当红品类★•●◁◆■。

      成立仅2年多的◆○“就是柠◇●-▽•”=●■•▽•,已在江苏★▲、浙江•▲-、安徽▷◆-、河南等地开出170多家门店▲▼◇。我了解到▲●□,

      据不完全统计△…-◇,目前市场上的柠檬茶品牌•▲◁…,仅有柠季□△-、LINLEE林里的门店数在千家以上=◇■•▼=,约有10家品牌门店数突破百家□○▼◇■◁,且集中分布在华南◁=•◇▼=、华东地区■▪■●★▽。